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飛騨牛は、そのきめ細かな霜降りと深い味わいで知られ、肉愛好家の間でも高い評価を受けています。当店では、この貴重な飛騨牛を丁寧にカット調理し、お客様に最良の味わいを岐阜で提供いたします。特に、飛騨牛の霜降り部位は口に入れた瞬間にとろけるような食感が魅力で、豊かな旨味を特徴としております。
飛騨牛をより楽しんでいただくために特製のタレや塩をご用意し、飛騨牛の風味を一層引き立てるために特別に調合されており、肉の味わいを最大限に引き出します。お客様の大切な時間を豊かに彩るディナーを岐阜でお届けいたします。