こんにちは！焼肉武蔵です🥩👍🏻

皆さん、武蔵の美味しさの秘密ご存知ですか、？

1⃣豊かな自然に育てられた
A4・A5ランクの飛騨牛
武蔵では、飛騨牛銘柄推進協議会指定店の専門卸問屋から、A4・A5ランクの飛騨牛・特撰黒毛和牛を中心に仕入れており、
生産農家は、人柄もよく信頼できる方が育てた牛に限らせていただいております。
北アルプスから湧き出る水と澄んだ空気、良質の穀物、そして飼う人の愛情、その全てから、飛騨牛は生まれているのです！！

2️⃣ 精肉店で修行を積み、
肉を知り尽くした店主
武蔵の店主は、精肉店で10年間の修行を積んでおります。
肉についての知識や経験が豊富ですので、目利きして新鮮なお肉を仕入れ、部位に合わせた調理ができます。そのため、一番美味しい状態のお肉を味わっていただけるのです。
牛をまるごと一頭買いし、さまざまな部位に分けます。霜降り、赤身、やわらかい、かたい、あっさり、味が濃い、スジが多いなどの特徴から、どのように調理すると一番美味しいか、常に考えてメニュー作りをしています！！

3️⃣ 1000日以上向き合って完成した
秘伝のタレ
焼肉武蔵のタレは、創業者が三年の歳月をかけて創り出した門外不出のタレです。
精肉店で修業を積み、肉のことを知り尽くしている店主だからこそ調合できるタレです。
お肉の旨みを最大限に引き出し、リピーターを続出させる人気の秘訣がここにあります。ぜひ一度ご賞味ください。

[ランチ]11:00〜14:30／ラストオーダー：14:00
※ランチは土・日・祝日のみ営業

[ディナー]17:00～21:30／
ラストオーダー:21:00

テイクアウト📞 0581-22-2567
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